English
Reseptejä >> >> Naudan sisä- tai paahtopaisti
logo_luomu_64x64 mType_nauta

Luomunaudan sisäpaisti

n. 1000 g

Ainekset: Suomalaista luomunaudan lihaa.

logo_luomu_64x64 mType_nauta

Luomunaudan paahtopaistipala

n. 1000 g

Ainekset: Suomalaista luomunaudan lihaa

logo_arki_64x64 mType_lamms

Karitsan paahtopaisti, suolattu, valkosipuli-yrtti marinoitu

n. 400 g

AINEKSET: Karitsanliha, vesi, rypsiöljy, mausteet (valkosipuli, sipuli, timjami, paprika, korianteri, mustapippuri, fenkoli, neilikka, rosmariini, laakerinlehti, basilika, persilja), suola (1,6%), sokeri, sakeuttamisaineet (E412, E415), aromit (paprika, sitruuna), väri (E150c), happamuudensäätöaineet (E330), säilöntäaineet (E211, E202), stabilointiaineet (E450, E451). Suojakaasupakattu. Alkuperä: Uusi-Seelanti. Varastoitu pakasteena.

logo_arki_64x64 mType_nauta

Naudan paahtopaisti, suolattu, valkosipuli-yrtti marinoitu

n. 1200 g

AINEKSET: Suomalainen naudanliha, vesi, rypsiöljy, mausteet (valkosipuli, sipuli, timjami, paprika, korianteri, mustapippuri, fenkoli, neilikka, rosmariini, laakerinlehti, basilika, persilja), suola (1,6%), sokeri, sakeuttamisaineet (E412, E415), aromit (paprika, sitruuna), väri (E150c), happpamuudensäätöaineet (E330), säilöntäaineet (E211, E202), stabilointiaineet (E450), E451)

logo_arki_64x64 mType_nauta

Naudan paahtopaisti

n. 1000 g

Suomalaista naudanlihaa.

Naudan sisä- tai paahtopaisti

1,5 kg paahtopaistia tai sisäpaisti

1 rkl voita tai margariinia

1 rkl öljyä

1,5 tl suolaa

1 tl mustapippuria rouhittuna


Ota liha jääkaapista huoneenlämpöön pari tuntia ennen ruoanvalmistusta.Kuivaa lihan pinta talouspaperilla.

Kuumenna paistinpannulla rasva ja ruskista paistin pinta siinä nopeasti kauniin väriseksi,

jotta paistin lihassyyt sulkeutuvat ja liha säilyy mehevänä.

Hiero ruskistetun paistin pintaan suolaa ja pippurirouhetta.

Laita paisti uunivuokaan ja kypsennä 175-asteisessa uunissa, kunnes paistin sisälämpötila on 54–58 astetta.

Ota liha uunista ja hiero pintaan yrttejä ja valkosipulia.

Kääri liha folioon ja anna sen jäähtyä. Nosta jäähtynyt liha jääkaappiin. Leikkaa kylmästä lihasta ohuita siivuja.