Stroganoff

4:lle

400 g naudan paistisuikaletta

1 sipuli

3 dl vettä

1 prk ranskankermaa tai smetanaa

2 rkl tomaattisosetta

1 rkl sinappia

1 kasvisfondikuutio

2 valkosipulin kynttä

viispippuria myllystä

suolaa

Maizena –tumma suuruste

1 suola- tai herkkukurkku

Kuori ja kuutioi sipuli ja ruskista lihojen kanssa kahdessa erässä paistinpannulla.

Lisää suolaa ja viispippuria myllystä.

Kaada lihat, kuullotettu sipuli ja huuhdeliemi haudutuskattilaan.

Lisää kattilaan tomaattisose, sinappi, fondikuutio sekä pilkottu valkosipuli ja hauduta liha kypsäksi.

Höystä ranskankermalla tai smetanalla, suurusta maizenalla ja lisää suolakurkkukuutiot.

Tarkista maku ja anna hautua jälkilämmöllä viitisen minuuttia.