Punakaali-inkiväärilisuke (4:lle)

2 tl oliiviöljyä

1 sipuli ohuina viipaleina

3 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna

1 pieni punakaali ohuina viipaleina

1,5 dl liha- tai kanalientä

Koristeluun: 1 dl jäisiä mustaherukoita ja/tai puolukoita, mangoviipaleita

Kuumenna öljy. Lisää sipuli ja inkivääri. Kuullota hämmentäen minuutin verran.

Sekoita joukkoon kaali ja lihaliemi.

Vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla noin 20 minuuttia välillä sekoittaen.

Koristele ennen tarjoilua.