Sinappikuorrutus kinkulle

paksua sinappia

loraus siirappia

korppujauhoja

kokonaisia neilikoita

Poista jäähtyneestä kinkusta verkko ja kamara. Sekoita siirappi sinapin joukkoon ja voitele kinkku seoksella huolellisesti

kauttaaltaan. Ripottele kinkun päälle tasaisen reilusti korppujauhoja. Painele lopuksi sinne tänne – tai vaikka

runsaastikin – kokonaisia neilikoita. Kuorruta kinkkua uunissa 250 asteessa noin 5 minuuttia.